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2023-11-08

海外网红营销：四川妹子如何靠辣椒酱Fly By Jing在海外卖出千万美金？

前言

在中国，四川、湖南、重庆等多省都喜欢吃辣，全国各地遍布火锅店，作为美食大国，中国调味品在海外市场空间潜力巨大，而辣酱则是出海食品中最具竞争力的产品之一。

其中四川辣酱与美国人的渊源比较深远。因为在2017年，在美国热播动画片《瑞克和莫蒂》中，主角瑞克宣称他的人生理想是"再次尝到四川辣酱"，四川辣酱因此在社交媒体上走红！

提到辣酱品牌，大家的第一印象会是老干妈。但是在海外市场，提到能够影响美国本土市场的辣酱，那就一定是成立于2018年的辣酱品牌Fly By Jing。

今年的3月10日，以四川辣椒酱为主要产品的品牌「Fly By Jing」获得了1200万美金的B轮融资。这是它成立五年以来获得的第三轮融资。

作为一个成立了 5 年的食品品牌，Fly By Jing的出海似乎已经取得了初步成功，背后的原因除了味道吸引人外，品牌理念上的"西化"、营销方面的巧思等也都是助力。

辣酱品牌Fly By Jing是如何让老外爱上中国辣味调料的？Fly By Jing如何一步步成为连美国人都啧啧称奇的辣椒酱？让我们一起看一下它的故事吧！

一、创始人的故事

好的品牌故事能够成为连接消费者和品牌之间的情感桥梁，赋予品牌以精神内核。

Fly By Jing之所以能收获这么多消费者的青睐，同样也离不开其创始人高静的经历。

Fly By Jing品牌的寓意十分有趣，"fly "指的是成都的"苍蝇小馆"，而"Jing"则是代表高婧本人，合起来就是高婧创作的苍蝇小馆的美味，具有很鲜明的个人特色。

高静出生于成都，但是在西方国家长大。就像她的品牌Fly By Jing一样，既植根于中国传统又添加了西式表达。这两种风格的交汇就像是两种基因的融合，更增添了一份别样的魅力。

在海外生活了二十多年之后，高婧回到成都，童年记忆中的川味涌上心头，让她对研究中国美食产生了浓厚的兴趣，她决定做一个中国美食的创业项目。

Fly By Jing真正的开端始于一次食品展会，2018年，高静参加了美国最大的天然食品展Expo West，她在展位上并没有看到多少亚洲的食品品牌。这让她意识到中国食品在美国市场的缺口非常大，于是她决定行动起来，打造一款纯天然的川味调味料品牌。

高婧在Kickstarter上推出了她的第一款产品Sichuan Chili Crisp，这是她开发的一种全天然辣椒酱，作为很多菜肴的基础，甚至可以淋在冰淇淋上。罐子上的标语"非传统，但个性化"这是Fly By Jing想向消费者传达的故事。

原材料从国内农村采购而不是典型的供应链，由冷榨菜籽油、发酵黑豆、炸辣椒以及稀有的贡品辣椒而制，道道工序费时又费钱，打破了"中国制造"低廉、不健康、含添加剂等错误认知，以"100%纯天然"为卖点，打造一款健康的国内调味料品牌。

基于此，这款产品一经上线就获得了成功，1683名用户对此表示支持，并累计筹集了12万美元的资金，远超预期的3.5万美金。还一度成为了全平台筹集资金最高的手工食品类项目。在kickstarter上的成功给了高静极大的信心。于是在2019年2月Fly By Jing开始了它的DTC之路。

基于Kickstarter的成功，2019年2月开始推出直接面向消费者的产品，随着产品的口碑传播和媒体关注，Fly By Jing开始壮大。

而真正让Fly By Jing打开新销路的契机则是因为一篇文章。

2020 年 4 月，Sam Sifton在纽约时报上写了关于Fly By Jing的文章《在疫情期间，你需要调味料》，文中将Fly By Jing辣椒酱介绍给了读者，文中所描述的辣酱与各种食物组合后的味道引发了读者关注。

此举彻底提升了.........

前言在中国，四川、湖南、重庆等多省都喜欢吃辣，全国各地遍布火锅店，作为美食大国，中国调味品在海外市场空间潜力巨大，而辣酱则是出海食品中最具竞争力的产品之一。其中四川辣酱与美国人的渊源比较深远。因为在2