"怎么又是红薯叶，都吃几个月了，不腻吗"张叔满腹牢骚。
"能抗癌，多吃点怎么了，你不爱吃是吗，那你别吃了，饿着吧。"说着王姨气愤的把张叔的碗给收走了。
"整天神神怪怪地乱看书，这又是从哪学的，吃个红薯叶就抗癌了，那人家医院还不关门？"张叔不满地小声嘀咕，正准备把碗拿回来再吃两口，谁知这番话让王姨听到顺口反驳道。
"就你有学问，专家都说了红薯叶吃了能长寿，能抗癌，多好呀，多吃两口咋了。"
"头发长见识短，我不跟你说。"张叔一时情急，话说出口了想收也收不住。
两人一番争论，王姨一生气，没注意碗也滑落地上，瞬间碎了一地，反倒被张叔误会她故意摔碗示威，原本和谐的饭桌，就这样不欢而散。
可是问题来了，红薯叶到底能不能抗癌呢？
一、红薯叶究竟是不是"抗癌神器"？
红薯叶是一种营养元素较为丰富的植物，对人体能够起到很好的营养补充作用，因在中国广西，素有"长寿县"之名的巴马县居民常以此为食，红薯叶被人们和长寿联系在一起，有了"长寿菜"的名声。除此之外，在人们口口相传之间，还增添了很多神秘功效，比如：抗癌、预防高血压、预防贫血病、治疗更年期、排毒养颜等等。
红薯叶抗癌的说法，除了有其长寿之名的影响外，和红薯叶内含有的化学物质——多酚有所关联，在部分细胞实验中，多酚表现出了一定的抗癌作用，因此被人们夸大传播，其它的功效也多是和红薯叶内的微量元素有关。
真相究竟如何？以中国农业大学营养与食品方面的专家——范志红副教授为主的科学团队对红薯叶的功效做了科学论证：红薯叶含有的各种物质和普通的蔬菜、水果、茶等大同小异，并无特别突出的数据，因此除了补充人体所需的各类微量元素外，红薯叶并不具备任何特殊功效，其次多酚的抗癌作用体现在细胞实验中，口服多酚也不能起到抗癌作用，红薯叶抗癌纯属谣言。
二、"抗癌食物"真的存在吗？
每个人都想要增加生命的长度，从古至今，被人们冠以"长寿"、"长生"、"抗癌"等神效的植物或药材不在少数，既然红薯叶抗癌被打假了，会不会有其它能够抗癌的食物呢？
医学界也有很多针对于食物抗癌的相关研究，1969年，日本专家曾在香菇中发现了多糖的抗癌功效，最终开发出了名为"Lentinan"的抗癌药物，治疗效果获得认可。中国专家也在2012年发现另一种香菇中的MPSSS多糖分子具有抗癌作用。诸如此类的研究比比皆是，目前医学界已发现人参里的皂苷、大豆里的异黄酮、枸杞里的多糖都证明具有抗肿瘤效果，除此之外，大葱、大蒜、洋葱等通过其他途径也能产生抑制肿瘤的效果。
抗癌食物看起来非常合理，有这么多的研究做证明，但是人们忽略了一个问题，那就是这些研究都是基于细胞学和动物学，将食材内的物质提取出来，直接作用于细胞才产生了抗癌作用，这和食用食材、口服提取物是两个概念，由于缺乏流行病学的数据支撑，中国目前并没有任何功能食物获得抗癌的认可。
从食材提取物发挥抗癌效果的机制来看，抗癌食物并不存在。
三、这些让营养学家头疼的传言，你转过几条？
尽管生活中医学科普和专家辟谣的力度越来越大，但是人们在营养学方面听信的谣言没有丝毫减少，甚至越来越多，就拿食物抗癌来说，网上流传的抗癌食物清单早就收割了一大批忠实粉丝，而其它关于食物的传言也丝毫不逊色于此。
1、神效类：吃了就抗癌
食物抗癌的说法在民众中流传甚广，有的甚至被传为一吃就好的抗癌神效。相信不少人都听过柠檬水改变酸碱体质和抗癌这两个神效。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，柠檬含有的维生素C水平并未有特殊之处，对人体的影响不大，而人体的酸碱度通常维持在7.35-7.45，在各种平衡作用下，是不可能轻易改变的。所谓的酸性体质、碱性体质等也纯属杜撰，医学体系中并无此说法。
2、致命类：入口会中毒
相信很多人都经历过长辈们提醒某某食物不能吃，吃了就会中毒、得癌症等等。这一类的.............
原文转载：http://health.30bags.com/a/574657.html
2021深圳文博会福田区活动汇总：http://www.30bags.com/a/699393.html
深圳11月有什么花开：http://www.30bags.com/a/781407.html
乾艺梅园梅花好看吗,值得去吗？：http://www.30bags.com/a/908416.html
lazada：https://www.ikjzd.com/home/108754
niosh：https://m.ikjzd.com/w/2997
外贸法：https://www.ikjzd.com/home/19778
亚马逊JFK8仓库的正在进行工会选举！：https://m.ikjzd.com/articles/154063
增值税VAT--基础知识篇（五）：https://m.ikjzd.com/hegui/article/154061
亚马逊：新FBA费用于1月18日生效：https://m.ikjzd.com/articles/154064
No comments:
Post a Comment