2022-02-15

营养师教你从营养视角看汤圆

核心提示:明天是元宵节,元宵节要吃汤圆,你知道汤圆都有哪些营养吗?

指导专家:广东省妇幼保健院营养科主任 夏燕琼 主任医师  田爽 主治医师


正月十五元宵节马上就到了,那"汤圆"这个传统节日食物也要出现在各家各户的餐桌上。这个圆圆糯糯的小团子像不像今年新春的顶流"冰墩墩"?长相可爱又有一颗甜蜜蜜的内心,也难怪男女老少都爱它。视觉上、味觉上我们就不多说了,今天想跟大家从营养的视角去看一下汤圆。

既然是营养视角,我们就先来看一下汤圆的配料表,我们可以看到,汤圆主要是由糯米粉、水、油脂、糖、坚果等制成,南方部分地区还有像鲜肉汤圆、鸡肉汤圆、荠菜猪肉汤圆、笋干猪肉汤圆等。结合食物成分表可以看出,甜汤圆基本属于高脂高糖食物,咸汤圆糖和脂肪含量相对低一些。100g的速冻汤圆(大概5~6个)能量约200~300kcal,约等于大半碗到一碗米饭的热量。

甜汤圆营养成分表

咸汤圆营养成分表

那吃汤圆有哪些注意事项吗?

1、汤圆不要一次性吃太多

汤.............

原文转载:http://health.30bags.com/a/605670.html


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