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2022-05-06

MSC认证咨询|员工应当接受相关培训并达到适度的饲养和照料水平

9.动物健康和福利

健康和福利

生产者应当证明其进行所有鱼类养殖经营活动时始终考虑到了动物福利，包括可能要用到的"清洁工鱼"。员工应当接受相关培训并达到适度的饲养和照料水平。

标准制定的原因

多种原因可能导致养殖鱼类承受痛苦，包括健康状况不良、形态畸形、运输、处理和水质退化，或在捕捞进行时。但是，如果养殖场使用较好的饲养方法改善养殖条件，就能够避免对鱼类造成不必要的伤害，限制此类痛苦的产生并提高生产效率。

如果养殖鱼类一直处在恶劣的饲养环境中，其饲料消耗和生长速度都会下降。承受痛苦的动物也更容易感染疾病，其死亡率相应地也会提高。

鲑鱼养殖进程中不同的阶段和情况都可能会给鱼类造成痛苦，包括鲑鱼苗从孵化场的转移和取样、分级和计数、捕捞、宰杀前的存放和宰杀期间进行的各种处理。水质条件不佳会给养殖场内和野生的鱼类带来痛苦，例如低水平的溶解氧、在周围水域大量繁殖的浮游生物或极端的水温抑或温度波动。

传染病和寄生虫感染以及后续的治疗过程都会对鱼类造成影响。此外，如果饲养密度相对养殖条件来说太高或者出现突然的环境变化，例如亮光、噪音、渔网滚动和捕食者攻击，也会对鱼类造成影响。

实施

鱼类应始终得到用心照料。因此，作为《鱼类健康管理计划》（参见第10章）的一部分，养殖场应实施良好水产动物饲养规范并应当接受鱼类健康专业人士的监督。

养殖场应当提供完善的鱼类存放和饲养设施以确保其良好生长。虽然经常需要设定禁食时间以便在卫生条件良好的情况下进行捕捞作业，但还是应当定期投喂优质饲料。

养殖场员工应当定期检查养殖设施，他们负责观察水质变化以及鱼类外观及其表现变化，每天向养殖场管理者报告观察结果。经过专门培训的员工应当跟进鱼类痛苦表现报告以明确问题出现的原因并加以解决。

鱼类健康状况不良的行为指标包括在水表附近游动、隔离或偏离正常的群居模式以及较弱的采食动机。鱼类可能会出现呼吸困难的症状，例如快速吸气或.........

明显存在损伤的鱼应移出网箱并以人道主义方式进行安乐死处理。活鱼运输期间，养殖场应当规定设备溶解氧饱和度水平保持在80%到100%之间并进行监测。养殖场应当限制突发人工照明或水下噪声，以及其他环境

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