夏天到了，西瓜、荔枝、榴莲、葡萄等水果争相上市，满足了人们的味蕾。我们经常听到有人说"多吃新鲜的水果"，以表达关心。殊不知，对于一些特殊人群来说，吃水果也可能惹祸上身。
江苏宿迁54岁的王女士就遇到了一件糟心事。
王女士是一名肾衰患者，需要定期进行血液透析。由于一次性吃了2斤葡萄，她在外出时突然晕倒在地，同时伴随口麻、手麻、胸闷等症状，被紧急送往医院抢救。经过检查，王女士被诊断为高钾血症，心率严重失常，随时可能心脏骤停。
图源：荔枝新闻
原来，葡萄中钾元素的含量较高，王女士大量食用后，肾脏无法排出多余的钾，导致钾在体内大量蓄积，导致高钾血症。经过抢救，王女士没有生命危险。
一、高血钾，肾病患者的"噩梦"
钾元素是人体必不可少的元素，一个正常成年人的体内约含有钾元素150克，其中将近98%储存在细胞中，只有2%在血液中。钾元素的主要作用是维持神经、肌肉的正常功能，当钾元素过多或钾元素缺乏时，呼吸、心跳等都会受到不同程度的影响。
高钾血症的病因主要有钾元素摄入过多、分布异常和排泄减少。
血液中的钾主要通过肾脏排出体外，钾摄入过多时，肾脏就需要排出更多的钾；钾摄入过少时，肾脏就会减少排钾。如果肾功能正常，肾脏就可以让血钾维持在正常的水平。
然而，一旦肾功能减退，肾脏调节血钾水平的能力就会降低，在大量进食富含钾元素的食物时，容易发生高钾血症。
高钾血症不仅仅是口麻、手麻这么简单，全身多个系统都会受到影响。例如，会引起明显的肌肉神经症状，肌肉酸痛、浑身乏力、肢体苍白、神志不清等，还会伴随着恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适症状。
更严重的是，高血钾对心血管系统的伤害也很大，会使心率减慢、心搏减弱，甚至室颤和心脏停搏，导致猝死。
正常情况下，血液中的钾浓度为3.5-5.5mmol/L，如果超过5.5mmol/L，就是高钾血症。临床上，根据血钾的不同浓度，高钾血症还可以分为轻度高钾血症（5.5-6.0 mmol/L）、中度高钾（6.1-7.0 mmol/L）、重度高钾（≥7.0mmol/L），一旦出现就需进行降血钾治疗。
二、这些高钾食物要少吃
临床上，我们经常看到慢性肾病患者出现钾代谢紊乱，危害身体，因此预防高钾血症的意义重大，医生也会建议肾病患者进行低钾饮食。
低钾饮食，就指限制钾元素的摄入。根据我国的膳食指南，健康成人每天应摄入钾元素2000mg左右，但对于慢性肾脏疾病患者来说，膳食中的钾元素应根据自己的情况进行调整。
·如果出现少尿、无尿等症状，应限制膳食中的钾元素，每天摄入含量少于40-60 mmol/L；
·如果排尿量较多或需使用利尿剂，可以适当增加含钾食物的摄入，每天在80mmol/L以上为宜。
日常生活中，常见富含钾的食物如下：
常见富含钾的水果有：
牛油果、香蕉、椰子、哈密瓜和香瓜、枣子、干果、无花果、猕猴桃、芒果、油桃、橙子和橙汁、西梅和西梅汁、葡萄干等。
肾病患者如果食用富含钾的食物，可以使用一些除钾小技巧：
·芋头类和南瓜类切开后用水龙头冲洗，然后沥干；
·蔬菜类在烹饪前，先用清水冲洗或热水焯一下；
·干香菇等菇类放入水中浸泡至软再烹饪；
·苹果和梨等水果，可快速用热水煮一下，再捞出食用；
·面类煮的时间稍微长一点，钾元素就会少一点。
三、肾病悄无声息，如何预防？
慢性肾病具有高发病率、高死亡率、低知晓率等特点，被称为"沉默的杀手"。据统计，全世界肾病患者达8.5亿人且仍持续增加，每年至少240万人死于肾病，已成为"全球十大死因"之一。
而且肾......
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核心提示：钾元素的主要作用，是维持神经、肌肉的正常功能。当钾元素过多或者钾元素缺乏的时候，呼吸、心跳等都会受到不同程度的影响。 夏天到了，西瓜、荔枝、榴莲、葡萄等水果争相上市，满足了人们的味蕾。我们经常听到有人说"多吃新鲜的水果"，以表达关心。殊不知，对于一些特殊人群来说，吃水果也可能惹祸上身。江苏宿迁54岁的王女士就遇到了一件糟心事。王女士是一名肾衰患者，需要定期进行血液透析。由于一次性吃了2斤
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