美国多款顶级婴儿食品铅汞砷严重超标，有什么危害？

核心提示：近日，美国众议院监督小组委员会发布了一份婴幼儿食品安全调查报告，多款顶级婴儿食品重金属含量严重超标。重金属会对婴儿产生哪些危害？婴幼儿食品中重金属是否有安全限量？

美国多款顶级婴儿食品铅汞砷严重超标

据CNN报道，近日，美国众议院监督小组委员会发布了一份婴幼儿食品安全调查报告。调查显示，幸福家庭、海恩时富、比纳营养和嘉宝这四家顶级婴儿食品制造商生产的婴儿食品重金属含量严重超标。有的砷含量高达标准的91倍 ，铅含量达177倍 ，镉含量达69倍 ，汞含量达5倍。

微博截图

重金属会造成什么危害？

报告称，婴幼儿接触有毒重金属或会导致智商下降，因为婴儿发育中的大脑对有毒化学物质造成的伤害异常敏感。而婴儿正在发育的器官系统，比成人吸收更多的重金属，加剧了他们接触重金属的风险。

此外，有些金属存在蓄积性，如镉，在人体的半衰期长达10-35年，长期暴露可导致肾功能和骨损害等。

婴幼儿食品中重金属是否有安全限量？

目前，FDA没有对婴儿食品中的汞、镉、铅含量进行规定。其仅在2020年8月完善了婴儿米粉中砷含量指导意见，对不宜超过的最大砷含量给出了建议，为每千克100微克（μg/ kg）或十亿分之一（ppb）。

因此，该委员会呼吁FDA应当制定婴儿食品重金属含量上限；要求食品生产商检测成品的重金属含量，而非仅检测原料；并且在食品标识中注明重金属含量。

产品方回应

对于此次婴儿食品铅汞砷严重超标事件，美国食品和药物管理局(FDA)发言人表示，他们正在审查这份报告，各大婴儿食品公司也纷纷作出回应。

坎贝尔发表声明称，其产品是安全的，并指出目前FDA没有针对婴儿食品中的重金属含量制定标准。该公司认为在这项调查中，他们是国会研究人员"完美的合作伙伴"。

沃尔玛表示，他们在去年2月向该委员会提交了材料，但此后从未收到任何质询。这家零售巨头要求产品供应商遵守内部规范，婴幼儿食品的有毒含量必须低于FDA定的新标准。

海恩时富称，"我们采取了几项措施来降低成品中的重金属含量——包括改变原料成分，以及在运输前对最终成品进行额外测试。"

嘉宝公司的一名代表说，有毒元素自然存在于种植作物的土壤和水中，需要采取多种措施"尽量减少它们的存在"。

幸福家庭公司表示，他们"对这份报告中许多不准确的数据和语气偏差感到失望，"称他家所有产品都是安全的，欢迎FDA提出额外的指导方针。

比纳营养则称，他们正与其他公司合作，"制定基于科学，并让整个食品行业能够实施的标准。

资料来源：人民日报海外版-海外网、健康时报、纵相新闻

原文转载：http://health.shaoqun.com/a/158048.html

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