缺乏维生素k也会导致死亡？那要怎么补充维生素K呢？

核心提示：相比于维生素B、C，维生素K的存在太渺小，甚至很多人听都没听说过，但其实维生素K是人体非常重要的维生素之一。

吴先生差点和产科的医生打起来，后来才知道一切都是误会。

吴先生（化名），上海人，今年32岁，盼孩子出生盼了很久，但是由于妻子生产过程中不是很顺利，吴先生的女儿一出生就被送到保温箱里吸氧。

吴先生焦急万分，医院的缴费单也是一个一个的来，才短短几天，就花了好几万。吴先生心力交瘁，一次缴费的时候无意间看到一张关于维生素K注射的缴费单。吴先生顿时炸了，这笔费用医院并没有先前告知吴先生，他也不知道新生出生必须会注射维生素K，就这样和主治医生闹起来了。

好在通过医生解释，吴先生才明白其中的缘由。吴先生说："我不是医生，哪里知道小孩注射维生素K，是为了防止产后出血。"

一般来说，小儿在出生前都会注射维生素K，这是由于小儿容易缺乏维生素K，导致颅内出血等问题。

相比于维生素B、C，维生素K的存在太渺小，甚至很多人听都没听说过，但小妙想告诉大家，维生素K是人体非常重要的维生素之一。

一、什么是维生素K?

很多人都听过维生素B、C，但是听说维生素K的人却很少，到底维生素K是什么？

维生素K有维生素K1、K2、K3、K4四种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素，K3、K4是人工合成的水溶性维生素。维生素K能耐酸和耐热，在正常的烹调中损失很少，不过对光比较敏感，容易被紫外线和碱分解。维生素K是重要的营养素，维生素K能防止婴儿出现出血疾病，还能减少女性月经期间大量出血，预防痔疮和内出血，促进血液的正常凝固等。

二、维生素K对人体健康极为重要

维生素K对人体健康有着极为重要的作用。

首先，维生素K能起到血液凝固作用。研究发现，维生素K是合成凝血因子2、7、9、10的必需物质，还是凝血因子γ-羧化酶的辅酶，如果人体缺少维生素K，凝血需要更长的时间，严重会导致难以凝血、血流不止，甚至是死亡。

其次，维生素K可以预防动脉钙化。基质Gla蛋白是血管钙化的强抑制剂，如果身体缺乏维生素K 会使得基质Gla蛋白低羧化，导致血管钙化过程受到影响，因此摄入维生素K ，能预防动脉钙化，有利心血管健康。

另外，维生素K还可以防治骨质疏松。维生素K参与了人体的骨代谢，有研究和流行病学调查显示，补充维生素K可有效降低骨丢失，对于骨质疏松患者而言，可降低骨折发生率。所以，维生素K的补充，能一定程度上防治骨质疏松。

三、出现3大症状，是缺乏维生素K了

竟然维生素K这么重要，那我们在你们知道自己有没有缺乏维生素K呢？身体缺乏维生素K会出现3大症状。

● 出血：维生素K参与了人体的凝血，在缺乏维生素K的时候，就会使人出现凝血功能障碍，出现出血的情况。皮肤容易出现淤青和瘀斑，还会出现流鼻血、牙龈出血、消化道出血、伤口不易愈合等，女性会出现经期延长。

● 失眠多梦：缺乏维生素K的时候，会出现神经系统方面的症状，如失眠多梦、容易困倦和发怒，出现烦躁焦虑等。

● 消化不良：缺乏维生素K还会对消化系统有所影响，胃肠道消化吸收的功能会减退，出现消化不良、恶心呕吐、反酸烧心等症状。

四、如何补充维生素K？

缺乏维生素K，我们应该如何补充？

0到1岁的婴儿每天需要补充10到20微克的维生素K，0至11岁儿童为11到60微克，11到18岁青少年为50到100微克，18岁以上的成年人每天应摄入70到140微克。如有必要计算维生素K 摄入量，《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，维护骨骼健康的维生素K摄入水平为2微克/千克。

对于维生素K的摄入方式，食物是最安全有效的方法，维生素K普遍含量度的是绿叶蔬菜，白菜、菠菜、莴笋、花椰菜等食物的维生素K 含量都不低，可以适当多进食一些，烹饪用油可以用黄豆油、橄榄油等维生素K含量高的食用油。

小妙列举除了常见的一些食物中维生素K的含量，希望可以给大家一些参考。

维生素K对人体的重要性毋庸置疑，但现实中很多人摄入量不足，对此应需调整饮食，尤其是老年人。如果因为某些原因无法从食物中获取足够的维生素K，可使用补充剂。

参考资料：

[1] 龙燕；张昌华.维生素K在人类骨健康中的作用[J].中国骨质疏松杂志.2013-11：19（17）-1207-1220

[2] 号称"凝血之王"的维生素K应该怎样补充.澎湃新闻.2020-06-12

[3]崔家幸.老年人如何补充维生素K[J].糖尿病之友.2014-02

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